隱藏在埔里巷弄的台灣美食小吃，龍霸鹹水雞(埔里店)好吃的滋味，讓您欲罷不能~一口接著一口南投縣埔里鎮美食南投美食埔里宵夜埔里小吃埔里美食南投必吃美食－c'est la vie

南投埔里鎮宵夜小吃美食推薦龍霸鹹水雞(埔里店) 位在埔里鎮忠孝路260號，是一間鹹水雞專賣店，您肚子餓時的好伙伴！鹹水雞為經典台灣小吃之一。雞肉通過燙煮後，再泡水冷卻肉質吃起來會比較有鮮嫩 Q 彈。店面菜單裡的食材非常多，但是吃鹹水雞沒有來上一點雞肉，怎麼可以！攤前一眼望去，雞胸肉、雞腿肉、雞翅、雞心、雞胗等等，想的到的雞肉部位，可謂一應俱全！經典小吃「鹹水雞」又被稱為冷滷味，不僅是許多人的宵夜良伴，還受到許多外國觀光客喜愛，鹽水雞口感清爽、食材多元，除了最常見的雞肉以外，採用南投當地新鮮蔬菜搭配更是讓營養均衡！

『等等要吃什麼？』相信這是每個人每天都會遇到的困難吧！？下午想來份點心~解解嘴饞，或是晚上吃個宵夜充充饑，但又不想太有負擔，龍霸鹹水雞 (埔里店) 就是一個讓自己感覺不要那麼罪惡，但又吃得飽的好選擇！

隱藏在埔里巷弄的台灣美食小吃，龍霸鹹水雞(埔里店)好吃的滋味

(資料來源：龍霸鹹水雞埔里店)

南投埔里鎮鹹水雞推薦『龍霸鹹水雞(埔里店)』是直接畫單選自己喜歡的食材，肉類、內臟、蔬菜價位一目瞭然！方便顧客挑選喜歡的搭配。老闆非常講究食材的新鮮度，蔬菜類保證都是川燙處理後三小時內供應，確保顧客吃到每一口，都是鮮甜的滋味。

龍霸鹽水雞(埔里店)-菜單
(資料來源：龍霸鹹水雞埔里店)

龍霸的食材很乾淨整齊的擺放，種類選擇相當多，想吃什麼點什麼！不管是南投當地新鮮蔬菜還是新鮮肉類，選擇種類豐富到相當多樣，而且鹹水雞不管是當晚餐、宵夜還是下酒菜都很適合！

隱藏在埔里巷弄的台灣美食小吃，龍霸鹹水雞(埔里店)好吃的滋味

(資料來源：龍霸鹹水雞埔里店)

想在南投地道美食，除了看食尚玩家埔里美食排行相關報導之外，埔里在地美食個人推薦龍霸鹹水雞大家有到埔里也一定不能錯過~ 雞肉有鹹水雞跟煙燻雞兩種口味，烹調方式的不同可以依照您的喜好做選擇，也可以選擇去骨或是不去骨，老板堅持採用新鮮雞肉，肉質鮮嫩，從鹹水雞的烹煮、製作、配方、配料都有獨自的手法和風味，味道方面也能客製化。龍霸鹹水雞(埔里店)嚴選新鮮雞肉及多一道煙燻製程，肉質 Q 彈扎實，香氣十足，風味層次豐富，低脂肪、低熱量，健康又清爽！鹽水雞及煙燻雞提供半隻雞、雞胸、雞腿、雞翅等部位讓您選擇。
鹹水雞及煙燻雞依照顧客個人所好，也都可以請老闆去骨處理，當您挑好肉類及蔬菜後，老闆便手腳俐落地開始進行處理！熟練的手法，就像看表演一般，老闆會把豐富的配料放入大鐵盆，加上脆筍片、香油、胡椒鹽、蔥花，均勻地將醬汁包覆在雞肉及蔬菜上，就是一大盆超級唰嘴的鹽水雞！此外，如果您喜歡吃配菜，像是筍片、蔥花之類，老闆也非常豪氣可以幫大家加量，滿足每位顧客的需求，讓大家一飽口福。
除了雞肉以外，還有雞蛋、雞心、雞胗、雞肝、雞冠、雞皮、雞腸等部位，讓喜歡吃內臟的朋友們可以大快朵頤！

龍霸鹽水雞(埔里店)

(資料來源：龍霸鹹水雞埔里店)

老板說：「在料理菜類食材過程中，會將蔬菜煮熟後立即冰鎮處理，以保留蔬菜的鮮甜！」老闆非常講究食材的新鮮度，蔬菜類保證都是川燙處理後三小時內供應，確保顧客吃到每一口，都是鮮甜的滋味。除了一般常見的雞胸肉、雞腿肉、小黃瓜、花椰菜、高麗菜、豆皮、筊白筍、米血糕、百頁豆腐等食材外，還有比較少見的苦瓜、秋葵還有老闆大推的時令翠峰高山高麗菜一定要試一試！翠峰高山高麗菜芽為時菜，2-3 個月才會收成一次，想嘗鮮的朋友別錯過哦！
值得一提的地方~蔬菜都是南投當地產出，在地食材新鮮好吃！老板也會依時令季節推出新品哦！鹽水雞中的配角-洋蔥也不可或缺的！洋蔥經過特殊處理，鮮甜不嗆辣，新鮮蔬菜與雞肉，配上洋蔥一起吃風味更豐富，涮嘴又過癮，讓人欲罷不能。
店內熱門商品-筊白筍，更是老闆大力推薦！採用南投當地盛產的新鮮筊白筍，搭配醬汁調味，吃起來爽脆厚實，讓人一口接著一口停不下來～
此外，「玉米筍」擄獲饕客的喜愛，外形小巧的玉米筍口感爽脆，不僅是解膩神物，更是不少人吃鹽水雞的基本標配。『龍霸鹹水雞(埔里店)』熱門必吃「高麗菜」仍是許多網友心中必點蔬菜的前幾名，新鮮好吃的高麗菜清脆中帶有甜味，不管與什麼肉類拌在一起吃都很搭，因此不少人都大推「高麗菜必點」。南投埔里鎮鹹水雞推薦『龍霸鹹水雞(埔里店)』的龍鬚菜更是埔里本地最佳蔬菜之一，在鹹水雞的蔬菜中也是很常見的～
龍霸鹽水雞(埔里店)

(資料來源：龍霸鹹水雞埔里店)

店家深受饕客喜愛的還有新鮮「花椰菜」與「小黃瓜」，除了較無產季的限制，綠色花椰菜營養豐富，能讓飲食更均衡，小黃瓜則是吃起來清爽多汁，夏天吃超消暑！鹽水雞煙燻雞的口味跟辣度是可以調整的！不管您是喜歡清淡還是重鹹，或是喜歡麻辣口味的鹽水雞，老闆都可以依照您的口味進行客製化！相較於滷味、炸物等小吃，南投埔里鎮下酒菜推薦『龍霸鹹水雞(埔里店)』鹽水雞可謂蔬果種類相當多元的國民美食！老闆也會不定時推出好康回饋活動及新品，還在煩惱宵夜要吃什麼嗎？快來點一份南投埔里宵夜小吃推薦『龍霸鹹水雞(埔里店)』的鹽水雞煙燻雞吧！！！